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可乐土豆饼

原料：土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯 辅料：盐1/2茶匙、胡椒粉少许、酒1/2大匙、淀粉1/2茶匙 做法：1. 土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状；鸡胸肉切小丁，拌入调味料..

咖喱土豆

原料：小土豆4个、牛奶1/2杯 辅料：A料：橄榄油适量、香菜叶(切末)适量B料：新鲜姜末2小匙、郁金香粉1小匙、咖喱粉2小匙、辣椒1个 做法：1、小土豆对切后煮熟。2、用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀..

澳洲牛柳

用料: 澳洲牛柳300克;香草黄油30克;胡椒汁50毫升;薯条或其它土豆1包;时令蔬菜1包;沙拉边1个;扒番茄,一个90克;沙拉装饰1个;面包2个;份装黄油20克;盐调至够味;黑胡椒粉调至够味;英式或地壮芥末20克;蒜酱10克;植物油15..

红葡萄酒果冻

原料：鱼胶片、红葡萄酒、砂糖、水做法： 1.将鱼胶片加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 2.锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖..

英式鱼柳松饼

材料： 嘉顿英式松饼、鱼柳、西生菜、番茄、芝士片及薯条。 做法： 1．将嘉顿英式松饼烘至金黄，然后在表面凃上牛油备用。 2．在鱼柳上加入少许盐、胡椒粉及粟粉备用。 3．以中火烧一汤匙油，然后将鱼柳煎熟。 ..

山楂果酱

第一步：买来的小红莓洗净。小红莓，英文名字是cranberry（我的一个朋友说也翻译成“山楂”，可是我手边的字典上没有这么写，所以不大确定），也是感恩节的一个象征性的食品，小小的，红红的，生吃的话，不大好吃，酸..

蜂蜜黑椒烤里脊

想吃肉了，买了一块里脊。 不大的一块肉，还不到1斤。把肉洗干净，放到盆里。加料酒、黑胡椒粉、姜粒（这个很不错，不喜欢咬姜的筒子们可以试试，只有姜的味道，没有姜块）、少许盐、3大匙老抽。用牙签或者叉子在肉上..

新西兰烤鸡翅

新西兰洋葱烤鸡翅，简单又美味! 腌料：老抽、蜂蜜、料酒（腌制两小时以上，中间翻一下） 把切成丝的洋葱码在烤盘上 小贴士：把腌渍好的鸡翅放到洋葱上，不要放油，因为在烧烤时鸡翅流出的油会把洋葱煎熟，这样既省..

葡萄干玉米饼（Zaleti）

葡萄干玉米饼（Zaleti） 这是一个欧洲点心（好象是意大利的？zaleti的意思就是little yellow things），做法是等量的棒子面和低筋粉用冷蔵切成小块的黄油捏匀，然后加入糖和葡萄干烘烤。喜欢玉米口味的不妨尝试一下。..

蔬菜鸡肉派

做法: 1.面粉150克,冰黄油100克。 2.把黄油切碎，然后加冰水1.5大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙。 3.把所有材料混合成团。放冰箱冷藏一下。 期间准备馅料。 准备材料：鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、蒜切小丁。 鸡肉和蒜放..

西式炸猪排

≮美食原料≯ 猪排骨750 克，葱头、胡萝卜、芹菜、黄瓜、鸡蛋、番茄酱、面包糠、白糖、盐、花生油、胡椒粉、鲜汤各适量。 ≮美食做法≯ 1、将猪排骨洗净切成小段，用刀拍松，撒盐、胡椒粉，裹匀鸡蛋液、面包糠，待用..

芝士焗香菇

这是原料，香菇，辣椒，芹菜一点（或是其他的蔬菜都）腊肠（或是火腿‘培根等其他的肉类）。葱姜少许。 将菜和葱姜还有淘汰的香菇切碎，加一个蛋黄，黑胡椒，盐，少许面粉，搅拌。肉类切碎备用。 将馅料抹到香菇反..

苹果炖鱼

原料] 苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。 盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。 1.苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。 2...

咖喱牛肉

咖喱，这种原产于印度、散发出奇妙香气的调料是东南亚菜肴中不可缺少的精灵。 在充满异域情调的餐厅里，大师们妙手烹制的咖喱菜肴让人百吃不厌，爱得上瘾。唯一可惜的是烹制过程着实复杂。有没有一种方法让这美味留在..

假日田园沙拉

材料 新鲜沙律杂菜 一包 车莉茄 一杯 青瓜 一条(切片) 粟米粒 半杯 法式沙律醋汁(半杯) 橄榄油 80 毫升 沙律醋 或 柠檬汁 20 毫升 蒜茸 一茶匙 黑胡椒 1/4茶匙 盐 1/4茶匙 芥辣粉 半茶匙 制作过程 1. 混合杂菜..

自制土豆饼

1.洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！） 2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！） 3.将蒸好的土豆去皮，..

灌汤芋艿球

原料：芋艿500克，长面包1只，黄油。 调料：食油，精盐，味精，生粉，葱。 制作：芋艿蒸酥绞成泥，面包去皮切成0.5厘米见方小丁。在芋艿中投入盐、葱未、味精、生粉，拌匀后做成40克1只的坯，包入黄油，滚上面包丁。..

正斗白烧鳗鱼

原料： 鲜鳗鱼1条，清酒200毫升，柴鱼汤汁300毫升，海带(50厘米长、5厘米宽)1片，山椒粉少许，淡色酱油30毫升，盐少许。 做法： 1.将剖杀后的鳗鱼撒上少许盐腌约5分钟，再放入滚水煮约10秒取出，以木刷和清水将鳗鱼..

意大利生奶油风味通心粉

意大利生奶油风味通心粉 主料： 通心粉220克，培根30克，芦笋15克，圆蘑菇片15克，西兰花20克 配料：色拉油，盐，蒜泥，鸡精汤，黄油，白胡椒粉，牛奶，芝士酱 制作方法： 1. 将通心粉放入水中煮，煮的过程中放入适..

德式土豆

【菜 名】 德式土豆 【所属菜系】 其他西餐 【特 点】 色黄嫩软、鲜香宜人 【原 料】 豆饼250克、鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。 【制作过程】 1.将土豆洗净去皮，..