双耳布丁2008-4-30 12:21:17

用料：白木耳5克，黑木耳5克，鸡汤500克，淀粉200克，盐，胡椒粉，五香粉各少许。

做法：

1． 将黑白木耳用温水浸泡，洗净泥沙，然后用鸡汤煮烂，

2． 将淀粉，盐，胡椒粉，五香粉放入煮烂的木耳中搅拌均匀，再度在火上烧开，

3．放凉后置入冰箱，食用时取出用刀划成数块装盘

特点：咸鲜可口，晶莹透亮，黑白分明，营养丰富。