果味鸡翅2008-6-14 8:00:53

原料：

鸡翅、葱、嫩姜、蒜、果味饮料、酱油、糖、香油、胡椒粉、生啤酒、油

做法：

（1）将鸡翅洗干净后顺关节剁成3小段，以酱油、香油、胡椒份腌渍

（2）把油以中大火烧至七、八分热，将腌渍过的鸡翅沥干后放入锅中炸至金黄，捞出沥干油备用

（3）锅中油倒出，留约1大匙烧热，加入蒜瓣、葱段、姜片爆香

（4）将生啤酒、柳橙汁、糖、柠檬汁各一杯，没过鸡翅为准，饮料多点，啤酒少许（各种果味饮料都行，根据个人口味） 及炸鸡翅放入锅中烧滚后，改用中小火继续烧约25分钟；锅中汤汁约剩两成时，将鸡翅与汤汁倒入盘中即可