蜜汁叉烧鸭的做法（小凯）2007-6-25 12:35:22

蜜汁叉烧鸭的做法（小凯）

材料：

鸭半只，生抽，李锦记叉烧酱，糖，鸡精，盐适量。

做法：

1、鸭洗净待用

2、自己调的汁这样可以节省叉烧酱，（一般餐馆里头的大厨都是自己用豆腐乳和桂花糖调的叉烧酱），用生抽，李锦记叉烧酱，加一些糖、鸡精和盐把酱弄匀了。

3、把鸭用酱腌制，蒙上保鲜纸，放进冰箱里腌过夜

4、第二天就可以吃了，用烤箱烤50分钟，记得中间翻身。

5、取出切片装盘即可。

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