虾脑烧鱼肚2008-12-29 8:05:13

类目：美食的做法 >> 中国美食菜谱 >> 山东鲁菜 >> 虾脑烧鱼肚
来源：
作者：INTERNET

虾脑烧鱼肚

原料： 主 料：鱼肚调 料：虾脑、姜汁、盐、鸡精、味精、烹调油

特点： 软糯鲜香，富有营养。

制作过程： 将发好的鱼肚切成块，高汤煨制;虾脑先炒制成熟，再烹调料，下高汤，放鱼肚，烧开，换小火略靠，找口，收汁，挂芡，打明油，出勺装盘。



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