周末聚会5 — 【寒食节】2009-6-27 7:11:10

明天是寒食节，寒食节原发地是山西介休绵山，距今已有2640年的历史。在漫长的发展过程中，寒食节形成了丰富的文化、其主要活动内容： 禁烟冷食、拜扫祭祖、寒食饮食 、寒食插柳、寒食踏青等。此外，从唐代宫中寒食节放假七日踏青春游，演变为今天的“旅游黄金周”；由寒食禁火，演变为今天的护林防火；由寒食插柳，演变为今天的全民植树造林；意义可谓深远，不可低估。 历史上，寒食节活动由纪念介之推禁烟寒食为主，逐步演变为以拜扫祭祖为主，其中蕴含着忠孝廉洁的理念，符合国家需要忠诚，家庭需要孝道的传统道德核心，成为家庭和谐、社会稳定的重要载体。

今天，正遇我家周末聚会，为传承传统文化，尽孝道之理，为家庭和睦之道，为此，随便做几道菜，表达我的心情。

新吃法 — 焗鱼头

溜鱼片

蜜汁南瓜

山药烩虾仁

酥肉

素三鲜汤

小米青菜钵

按：各道菜肴的制作方法待后续！