学习的乐趣2009-6-27 6:18:05

跟女儿学做果酱

朋友送了些桑葚，那可真是好东西！

桑葚营养成分十分丰富，不仅含有16种氨基酸，同时还含VB1、VB2、VB3、VC、VE等多种维生素和多种有机酸，有铁、锌、钙、磷等矿物元素及胡萝卜素、纤维素、果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等营养成分。具有清虚热,护肝养肾、利水消肿、安神解酒、养血乌发、延缓衰老等功效。它还具有滋阴补血、生津润燥、清肝明目、润肠通便、安神镇魄等功效。

桑葚就是不好存放容易坏，以前见女儿做过果酱，不妨自己也试试。就打电话咨询女儿，制作果酱的过程，女儿告诉我：“先将桑葚洗净，柠檬去皮，用打磨机分别打碎，把桑葚、柠檬、麦芽糖、白砂糖倒进面包机里，按下果酱程序就OK了”。

听女儿说的那么轻松，我就按女儿教的方法开始动手干，可没想到不是那么回事。将打好的桑葚、柠檬、麦芽糖、白砂糖一股脑儿的倒进面包机里，程序怎么也无法定位在果酱上。没办法，我又打电话给女儿询问。女儿在电话中告诉我如何如何作，放下电话我又去试着作。折腾了半天最后，在我不懈的努力下，终于完成！一个小小的成功，给我带来巨大的喜悦！