菜包2007-6-10 13:27:55

[原料/调料]

主材料：糯米粉 1又1/2杯

油 1/4杯

水 1杯

在来米粉 1/2杯

内馅材料：绞肉 半斤

萝蔔干丝 3两

油葱酥 1/2杯

盐 少许

胡椒粉 少许

[制作流程]

(1)起油锅，将内馅材料倒入炒熟，加酱油、盐与胡椒粉调味后，盛起放凉备用。

(2)将糯米粉与在来米粉混合均匀，加入油与水揉成糰状，取出其中1块粉糰，放入滚水中煮至浮起，再将煮熟的粉块，混合原来的粉糰继续揉匀之后，即可包馅。

(3)将粉糰平分小块包入馅料，底部抹少许油，再包上竹叶，放入蒸唬�蠡鹫艏s15分即可。