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核桃的妙用：补肾健脑防治结石

这是上海交大附属瑞金医院中医科副主任医师张守杰医生刊登在《健康报》上的一则小妙招。 张医生说，他曾诊治过一位肾结石患者，结石排出来后患者告诉他是吃核桃吃好的，每天生吃3-4只，大概两周时间，结石就排出来了..

电脑一族饮食4忌

作为脑力工作者，如何通过日常饮食为大脑提供全面营养，保持脑力充沛和提高工作效率呢? 脑力工作者饮食4忌 1.忌饮食过饱： 吃得过饱后，大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质，会明显增加，使大脑节奏减慢，效..

享受食物中的“微量脂肪”

经过研究，英国医学家发现茶叶中的脂肪虽然含量甚微，却有抗癌、提高免疫力的卓越功效。为此，专家们发布了“食物微量脂肪排行榜”，虽有脂肪的名称，但它们却是“健康福星”。 茶类脂肪：最好的健康脂肪 绿茶中的脂..

甜食竟是慢性致癌毒药

经常有人分析为何现在癌症越来越高发，得出的结论往往是：与很多年前相比，环境污染、放射线、工作压力都在威胁健康，却忽视了另一个重要因素——糖。 吃完甜食酸食不宜马上刷牙 爱吃甜食是人的一种本能，这一点从新..

榴莲好吃要注意 不可与酒一起食用

榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲有金枕、甲仑、和青尼等品种，以金枕品质最好，也最名贵，因其多肉、口感柔软、绵长且状如枕头而得名。榴莲的果肉含火气..

腐竹豆制品营养之冠

腐竹 当美国炸鸡、法国牛排吸引着别国居民的时候，中国豆腐则以其独特的魅力进入欧美市场，成为公认的理想食品。不仅如此，与它同类的豆腐干、腐竹也广受大家欢迎。 豆腐是我国西汉时就有的食品，众所周知它的主要材..

深色菜熟吃 浅色菜生吃

有些蔬菜微微加工，对身体更有益 一直以来，大家都普遍认可蔬菜生吃有益健康的说法。这其中的道理也容易理解：生吃蔬菜不会带来营养物质的损失，还能最好地保持其中的有益成分和活性物质。然而，熟吃是否就完全不可取..

柚子皮 止咳润肺减肥

中国传统养生理论认为阴阳是人体生命活动的根本属性，阴阳平衡是人体健康的基本标志。在古代养生家看来，各种食物与中药一样，如果配合得当，有助于保持人体的阴阳平衡，这样一来则对健康有益，反之则有损健康。夏天..

6种零食帮助你赶走疲劳

疲劳又称疲乏是主观上一种疲乏无力的不适,特别是在办公室里，一天呆下来，疲惫不堪，其实下班后可以约好友去Shopping！吃些缓解疲劳的食物，很快你就可以充满活力了。 优秀的能量补充剂：干果 平时我们在进行体力(远..

荔枝好吃，小心上火

一果上市，百果让路，说的就是荔枝。荔枝古名离枝，意为离枝即食。新鲜的荔枝多汁且甘甜爽口，不光口感极佳，而且富含多种对身体有益的营养物质。荔枝肉含糖类、维生素B、维生素C、钙、磷、铁、有机酸等成分，有助于..

鸭脖鸡脖别吃皮

卤鸭脖、烤鸡脖早就成为人们餐桌上美味的下酒菜。可不管是辣到泪水直流的武汉鸭脖，还是烤鸡里面油香满溢的鸡脖，都不能被列为健康食品的行列。中国农科院畜牧研究所家禽研究室赵桂萍研究员表示，鸭脖、鸡脖含有的肉..

12大肮脏果蔬VS干净果蔬

非盈利组织EWG对比了由美国农业局和美国食品药物管理局对农产品所做的将近43000项测试数据后，发布了“12大脏”和“12大干净”的果蔬。 12种杀虫剂污染最为严重的蔬果(以污染严重程度排序，排在最前面的最脏)为： 1、..

夏季五种“去火”食物

夏季人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。夏季“上火”可通过饮食调节，且“食疗”有独特的效果。 “苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有..

饮食要注意 三成癌症“吃”出来

据有关资料表明，约有1／3的癌症与饮食有关。而其中，消化系统肿瘤与吃的关系密不可分。南京鼓楼医院消化科于成功主任医师表示，“吃”出来的消化道肿瘤主要包括结直肠癌、食管癌、肝癌和胃癌。癌症就是一个细胞增殖..

进口水果去皮吃更健康

进口水果吃前去果皮 现在很多人到朋友家拜访或是到医院看望病人，都会选择包装高档的进口水果，进口水果不仅外观上让“送礼”的人不失礼节同时味道上多了异域的口感，但是为什么进口的水果坐了飞机、轮船从大洋彼岸过..

预防感冒 喝杯紫苏茶

夏天在办公室吹空调，密闭的空间加上劳累的工作，经常会让人凉快过头而出现“伤风”，比如鼻塞、流鼻涕、身上发冷等。这时，如果马上用些发散风寒的中药能够起到预防感冒的作用，一个最简单的办法就是泡杯紫苏茶喝。..

膳食平衡 暑期少给孩子吃肉干

在正餐缺乏蛋白质丰富的食品或出门旅游途中，用面包、方便面之类食品充饥时，搭配点肉干、鱼干，可以有效地补充营养。 不过，如果认为吃肉干和鱼干越多越好，并给孩子作为零食，可就大错特错了。因为鱼干和肉干中含有..

榴莲最多吃“一个拳头”

夏天到来，随着热带水果陆续登场，爱吃榴莲的人终于可以大饱口福了。有些人觉得一小块根本不够吃，得来它半个才能满足。 上海第九人民医院营养科主任孙美芳提醒大家，吃榴莲一定要适可而止，因为它含糖量太大，一次最..

胡萝卜整根烹饪更助防癌

资料图片 科学家们通过研究发现，胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪能保留更多抗癌成分，更有助于防癌，而且更加美味。 英国纽卡斯尔大学和丹麦大学的科学家发现，胡萝卜中含有一种名为镰叶芹醇（falcarinol）的成分，具..

夏天吃得越"冰"越易中暑

炎炎夏日，喝上一杯冰镇啤酒或饮料，立即能感到酷暑远去。其实，这只是一时的享受，殊不知，这些披着冰衣的美食会影响消化功能，降低抵抗力，让人更容易中暑。 中国保健专家委员会副主任委员、营养学家西木博士告诉..