炖木瓜糖水2007-11-30 7:01:13

成品：木瓜糖水（还可拫据个人需要加入银耳，构枸等）

步骤一：木瓜洗净，剖开

步骤二：去籽

步骤三：去皮

步骤四：切成小块，放在碗里（其实炖盅更地道，可惜我没有）

步骤五：加熬好的冰糖水

步骤六：放入锅里，盖个盘子，锅内加水（大碗底下垫根筷子），开火隔水炖，大火10分钟，小火煨1个小时

步骤七：出锅成品了

说明：隔水炖的时候，大碗下面垫根筷子，让碗底下的水汽能循环，就不会一蹦一蹦的了。