鸡翅烧汁酿扇贝2010-4-30 9:01:54

类目：美食的做法 >> 海鲜美食 >> 鸡翅烧汁酿扇贝
来源：
作者：海鲜美食

原料：鸡翅8只、扇贝8只调料：日式烧汁15克、味精、鸡精各10克、糖10克、盐5克、生粉15克、蚝油10克制作方法：（1）鸡翅入中火油中炸制成熟，菜心汆水，扇贝起肉备用。（2）净锅放入高汤、盐、味、糖、蚝油、老抽放入炸熟鸡翅烧红勾芡出锅。（3）扇贝肉汆水净锅上火，下高汤、日式烧汁、盐、味、糖、鸡精，下扇贝肉烧制成熟勾芡盛入盘中。特点：咸甜口味

原料：鸡翅8只、扇贝8只

调料：日式烧汁15克、味精、鸡精各10克、糖10克、盐5克、生粉15克、蚝油10克

制作方法：

（1）鸡翅入中火油中炸制成熟，菜心汆水，扇贝起肉备用。

（2）净锅放入高汤、盐、味、糖、蚝油、老抽放入炸熟鸡翅烧红勾芡出锅。

（3）扇贝肉汆水净锅上火，下高汤、日式烧汁、盐、味、糖、鸡精，下扇贝肉烧制成熟勾芡盛入盘中。

特点：咸甜口味