秦安米黄2008-3-23 23:01:51

类目：美食的做法 >> 中国美食菜谱 >> 广西美食 >> 秦安米黄
来源：INTERNET
作者：爱厨房 美食菜谱

米黄又称甜馍。用糜子碾米成面，适度发酵，入笼蒸熟，其块如蜂巢，色如黄蜡，味甜可口，柔酥恰好，富于营养，长幼喜爱，以玉米面或养麦面用同法制作的甜馍，称作“发糕”，风味独特，口感不亚于米黄。



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