鲜贝配香槟奶油汁蘑菇2008-5-29 21:01:30

类目：美食的做法 >> 外国美食食谱 >> 法国大餐 >> 鲜贝配香槟奶油汁蘑菇
来源：INTERNET
作者：爱厨房 美食菜谱

制作方法 ：

（1） 先将鲜贝用清水煮，水中放入一茶匙切碎的小洋葱，白蘑菇片，切碎的香菜，黄油，最后放入一点法国香槟酒，再加少许的盐和胡椒粉，将鲜贝煮到五成熟后从灶上移开

（2） 将煮好的鲜贝捞出，锅中剩下的原汁用文火熬到汤汁变稠为止，加入香槟酒和一点点打好的奶油

（3） 将煮到五成熟的鲜贝放入汤盘中，上面浇上熬好的原汁，放到烤箱中烤上颜色即可



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