老婆饼2009-8-6 14:04:52

就如同梅子姐姐当初恐惧做蛋糕一样，我怕死了酥皮的点心。她是看到方子中“均匀搅拌”和“消泡”这样的字眼，就觉得好麻烦。我呢？看到油酥，油皮，酥油，马琪淋...................就彻底晕菜了。眼睛盯在方子上，一行看8遍，但还是没明白怎么回事？？？ 前天得鱼鱼的鼓励，外加来自家庭内部的压力，今天终于鼓起勇气，做了人生当中第一次酥皮点心－－杨贵妃版的老婆饼！

老婆饼外皮制作，请参考

老婆饼内馅制作，请参考

记得很多年前，我和相公走过一家点心店，他问我“这个东西为什么叫老婆饼？”

我回答说：“因为和我一样，脸上都是坑坑洼洼的！” 如果换做今天，我肯定回答：“因为和我一样，脸上都是皱纹！” 发表于2005-06-02

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