腐乳杏鲍菇2009-8-6 8:05:18

平日里去买菜，经常在萝卜白菜附近发现一些陌生的面孔。天性好奇的我，总是会讨好般地询问买菜的小贩“这东西怎么吃啊？” 但得到的回答不外乎两种：（1）“随便” （2）“咋吃都行啊！” 汗！＝没问！和我有同样经历的同学，请举手～～～ 现在我给大家介绍一下第（3）种吃法哈！ 【腐乳杏鲍菇】 原料：

杏鲍菇300克左右 腐乳1/2块 生抽1茶勺 白糖1茶勺 芝麻酱1茶勺 醋1茶勺香油 1/2茶勺 蒜末随意（备注：1茶勺＝5cc） 做法： 1）将杏鲍菇洗净，放入蒸锅，桑拿8分钟。（此期间准备调料哈！） 2）将所有的调料搅拌均匀。 3）杏鲍菇桑拿完毕后，让它“冷静”一会，用手撕成丝，千万不要用刀切哈！！！ 4）将调料淋在撕好的杏鲍菇上，就可以了。（我想，吃之前请搅拌的叮嘱，就不需赘言了吧？？） 我也盗版个小贴士： **杏鲍菇也可以用烤箱烤熟，口感比较筋道。而用桑拿的方法，口感比较嫩滑！ **杏鲍菇冷却后再撕，汤汁不易流失！

**这种酱汁还可以配合很多菜菜哦，比如菠菜，油卖菜等等啦

 

搅拌好的酱汁，有点那个哈～～～^_^

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