杏子果酱的做法（YOYOの食色空间）
做法：
1、洗干净杏子
2、去掉核
3、用勺子刮下果肉
4、把刮剩的杏子表皮放搅拌机里
5、开机打2分钟，把表皮打成泥
6、把果肉加到打好的果泥中
7、加适量麦芽糖熬制，沸腾后撇掉表面的泡沫再改中小火30分钟，要不断搅拌
8、放凉后装瓶，最好十天内把它吃掉
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飞饼沙拉的做法（YOYOの食色空间）
做法：
1、熟玉米、熟青豆、小番茄、生菜、甜椒随便搭配一些
2、飞饼（超市有的卖，很酥脆）放微波炉高火4分钟，中间翻次面
3、飞饼一层层酥的掉渣，小孩子很喜欢吃
4、淋上巧克力酱和沙拉酱
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香橙奶油慕斯的做法（YOYOの食色空间）
做法：
1、准备原料：戚风蛋糕、橙子、奶油、柑橘蜂蜜、鱼胶粉（后面俩没挤进镜头）
2、10g鱼胶粉融化在100g热水里，搅拌到完全溶解加入50g柑橘蜂蜜，得到鱼胶水
3、橙子切片用蜂蜜泡一下，垫底
4、取250g奶油隔冰水打发到7分发，拌入鱼胶水，注入到铺了橙子的碗里至8分满
5、戚风蛋糕切片，用幕斯圈压出合适的大小
6、蛋糕盖在幕斯的最上面，放入冰箱冷藏2小时
7、倒扣出来，撒些椰丝就可以吃
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火龙果配木瓜的做法（圆猪猪）
做法：将火龙果及木瓜挖成球状，摆盘后淋上酸奶即可。
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水果沙拉的做法（圆猪猪）
原料：火龙果一颗，奇异果一颗，圣女果二颗，菠萝半颗
制作方法：将火龙果切开，挖出内部的果肉，再混上其它水果就行了
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烧鹅艇仔粥的做法（圆猪猪）
做法：
01）老火白粥一碗，白粥放少许姜丝，煮沸
02）鸡蛋，香葱，香菜，烧鹅，鱼丸，油炸花生米，油条，炸猪皮，鲜鱼片
03）鸡蛋摊着鸡皮切丝，花生米炸熟，香葱，香菜切碎，油条切段，烧鹅切块
04）粥煮沸后，放入鱼丸，烧鹅煮1-2分钟，熄火后拌入油炸花生米及蛋皮，起锅，油条段放上面。起锅，撒上葱花，香菜碎，白胡椒粉
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窝蛋牛肉粥的做法（圆猪猪）
做法：
01）老火白粥一碗，白粥放少许姜丝，煮沸
02）鸡蛋，香葱
03）牛肉切片，用小苏打粉，生粉，生抽，盐，鸡精，白糖，姜丝腌十五分钟
04）打入一只鸡蛋，煮至鸡蛋半熟，放入腌好的牛肉，煮1-2分钟，熄火让余热烫熟牛肉，起锅，撒上葱花，白胡椒粉
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奇香异果的做法（圆猪猪）
原料：
01 核桃仁
02 腰果仁
03 花生仁
04 冬瓜，红萝卜用挖球器修成园形，西兰花
制作方式：
05 将所有果仁放入锅内炒熟，锅内放少量油，白糖，盐，用慢火炒熟。
06 锅内烧开火，将冬瓜，红萝卜，西兰花放入水中煮断生，西兰花要早取出来，泡在凉开水内。
07 用盐，味精，白糖，料酒，湿淀粉烧成薄芡，倒入冬瓜，红萝卜，西兰花，混匀。
08 最后洒上炒香的果仁即可上菜。
素食酸辣汤的做法（圆猪猪）
原料：
01 水泡木耳
02 水发黄花菜
03 土豆，鸡蛋，蕃茄，红萝卜
04 青红椒各一支
05 土豆红萝卜切丝，蕃茄切片
06 青红椒木耳切丝
制作：
07 先用少量油及盐炒熟土豆丝和木耳丝，然后倒入凉水和黄花菜煮沸
08 煮沸后改中火煮片刻，放入青红椒丝，蕃茄片，煮至熟烂，放入盐，味精，香醋，然后用湿淀粉勾芡
09 最后淋入蛋液，做成蛋花。淋上几滴香麻油即可
番茄牛肉的做法（冰水）
原料：牛肉500克番茄两个
辅料：熟菜油500克，干辣椒20克，花椒3克，姜片15克，白糖10克，酱油20克，精盐7.5克，甜酒酿50克，鲜汤250克，葱段10克，麻油10克，绍酒5克；
制作：
1)牛肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片，放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱、姜；干辣椒切成2.5厘米长的段；蕃
茄改成2厘米的小片；
2)炒锅上火，舀入菜油烧至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油；
3)锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下蕃茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、味
白菜胆鸡汤的做法（冰水）
材 料：鸡腿肉300克，白菜心150克，生姜20克，色拉油少许，高汤3碗，清水5碗
调味料：
（1）料酒2大匙
（2）盐2茶匙，鸡精半菜匙。
做 法：
1、将鸡肉洗净、切碎，生姜洗净、切片，白菜心洗净备用。
2、锅中倒入色拉油烧热后，将生姜片和鸡肉翻炒，有香味溢出后，假如料酒、高汤、清水及白菜心以大火煮约10分钟，再加入盐和鸡精煮2分钟即可出锅。
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姜片羊肉汤的做法（冰水）
主料：羊肉300-400克，需要瘦多肥少
辅料：生姜一块，胡萝卜2根，葱半根，红辣椒2个
调料：盐、料酒
做法：
1、先将羊肉切成小块，入开水大火焯1分钟，去沫，捞出待用；
2、将生姜切片，葱切段，胡萝卜切滚刀块，辣椒从中间抛开，装盘待用；
3、炒锅倒1500毫升凉水，将羊肉、姜片倒入中火烧开后，用小火炖30分钟；
4、加入胡萝卜、葱、红辣椒煮至萝卜烂熟，加入调料即可出锅。
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清炒西兰花的做法（冰水）
主料：西兰花
辅料：葱，水淀粉少许
调料：盐、糖
做法：
1、将西兰花切好后入锅用开水焯1分钟；
2、炒锅下油，烧热后将葱下锅炒出香味，将西兰花下锅，清炒；
3、放入少许糖，水淀粉，准备出锅的时候加入盐少许即可。
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绿豆汤的做法（冰水）
材料：绿豆冰糖
做法：
1.绿豆洗净，将绿豆：水=1：8的比例放入高压锅，高压锅开始喷气的时候开始看时间，喷10分钟，关火。
2.焖15分钟后出锅，根据个人口味加入适量冰糖，就可以了。
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红烧猪蹄的做法（冰水）
材料：猪蹄
辅料：葱、姜、蒜、砂糖、料酒、老抽、花椒、八角、盐、鸡精
做法：
1.将猪蹄焯水，煮沸后，将上面的沫子撇掉，捞出待用。
2.炒锅放入少量的油，烧热后，放入葱、姜、花椒煸炒出香味，放入猪蹄炒2分钟左右。
3.将火放入中火，放入砂糖、砂糖、料酒、老抽、八角后，大火翻炒至香味四溢，加入水，水量为没过猪蹄为宜，烧开1分钟，转小火炖40分钟，大火收汁，
放入盐、鸡精调味，出锅就可以了。
4.出锅后可以撒些葱花点缀。
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苦瓜煎蛋的做法（冰水）
原料：苦瓜一根，鸡蛋3个
辅料：盐、鸡精、葱花
做法：
1.将苦瓜切丁，焯水。
2.将鸡蛋打散，放入盐、鸡精调味。
3.将苦瓜放入鸡蛋中，拌匀。
4.炒锅放入少量油，将鸡蛋、苦瓜倒入，用煎鸡蛋的方式煎熟即可出锅。也可以炒熟，根据个人喜好。
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辣子鸡块的做法（冰水）
原料：鸡腿一只。
辅料：辣皮子、辣椒、葱、姜、蒜
调料：砂糖、料酒、老抽、盐、鸡精
做法：
1.先将鸡腿肉切块焯水，去除水上浮沫，捞出待用。
2.炒锅放少许油，放入葱、姜炒香，放入鸡块翻炒2分钟，加入砂糖、料酒、老抽、辣皮子翻炒，放入少量水烧开，转小火炖5分钟，转大火放入青椒，翻炒收
汁。
3.放入盐、鸡精调味，即可出锅。
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香葱牛腩的做法（冰水）
主料：牛腩肉
辅料：香葱、姜片
调料：酱油、香油、水淀粉、盐、鸡精、砂糖
做法：
1.先将牛腩切成菱形块，煮熟，煮的时候要先将水烧沸，放入肉、葱、姜片放入，煮沸后去沫，转小火煮30分钟。
2.炒锅放入油，放入香葱翻炒出香味，放入沥干水的牛腩肉，翻炒，放入少量砂糖、酱油、水淀粉、加入盐、鸡精、翻炒2分钟，出锅时淋上香油，即可。
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琼脂苹果汁的做法（apple爱自己）
材料： 苹果、琼脂（用温水泡一小时）、纯净水（凉白开）、柠檬、蜂蜜。
步骤：
1、苹果去皮去核，切小块，琼脂剁碎。
2、苹果放入料理机中。
3、加适量纯净水，榨汁，苹果汁倒出，取掉滤网。
4、再在料理机中放琼脂粒。
5、倒入榨好的苹果汁。
6、打匀后根据自己的口味，加适量柠檬汁和蜂蜜调味，冷藏一下味道更好。
北京市工商局:黄金周食品安全未接到事故报告
市工商局食品处冀玮处长通报称，截至10月8日16：00，未接到食品安全事件报告。
10月1日至10月8日，全市工商系统对乳制品、米面制品、食用油、蔬菜、鲜肉、水发产品、熟肉制品等44类食品进行了28个项目的快速检测，抽检食品样本5540个，其中合格样本5519个，不合格样本21个，合格率99.62%。9月1日至10月8日，农业部门共检测生产基地环境、投入品和市场供应的产品样本2590批次，其中基地环境和投入品的样本合格率均为100%；市场产品样本的合格率为99.2%。（记者 蔺丽爽）
国庆食品安保5个100%合格
记者从北京市食品办获悉，国庆保障期间，本市供应阅兵部队各驻地食品及原材料合计4663.36吨，供应全市演练、合练食品餐包101万份，经5个部门从不同环节抽检，实现了5个100%合格。
市食品办有关负责人介绍，市食品安全办会同农业、质监、工商、卫生、公安等单位，对所有国庆定点食品供应单位的车辆加装GPS实时监控系统，并启用了800兆应急指挥系统、移动执法系统、食品安全监控系统，食品安全移动实验室等，借助高科技手段，圆满完成了新中国成立60周年庆典活动和节日期间首都食品安全保障任务。
农业部门对定点供应的农产品共检测样本382批次,其中蔬菜181批次、畜禽151批次，确保农产品质量安全合格率达到100%；质监部门对食品生产企业驻厂监管，检测5大类84种食品，食品合格率达到100％；工商部门对定点供应食品共抽取样本1971个，100%未发现问题；商务部门按照要求，对定点供应生猪屠宰企业进行监测，抽检60个样本，合格率达到100%；市食品安全监控中心加强对国庆食品供应中食品中人为恶意添加物质的筛查，完成508个样本的筛查，未发现异常情况。同时，还对其中的103个食品样本开展了致病菌为主的微生物项目的分析测试，样本100%合格。 （记者 窦红梅）
防控高血压要少吃盐 每人每天摄入食盐5-6克
2009年10月8日是我国第12个高血压日，今年高血压日的主题是“盐与高血压”，世界卫生组织提倡每人每天摄入食盐量5—6克。请关注——
你是否知道，每天盐的摄入量与你是否会得高血压关系非常密切？世界高血压联盟主席、阜外心血管病医院教授刘力生表示，今年高血压日的主题是“盐与高血压”，就是因为食盐过多是导致患高血压的重要危险因素，减少盐的摄入量可明显减小患脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的风险。世界卫生组织提倡每人每天摄入食盐量5—6克，进行健康清淡饮食。
据估计，目前我国高血压患者人数约2亿，每5个成人就有1个患高血压。部分北方地区高血压患病率高达30%，即每3个成人中就有1个患高血压，我国已成为世界上高血压危害最严重的国家之一。
长假过后积极调整 多吃蔬菜适度休息
今年长假长达8天，应该说大家能够得到更多时间的放松和休息。但是大家又显得特别的忙碌，很多朋友都利用这8天时间安排了很多活动，所以弄得自己身心疲惫。不少人的感觉就一个字：累。还有人抱怨假期太短，还没玩过瘾。今天开始上班了，北京急救中心的专家提醒大家要开始“收心”，准备迎接新的工作了。
医生给出几点小建议帮助您更快地恢复到正常的状态：
多吃蔬菜多饮水
选择一些复合型的维生素矿物质片，就能够满足人体对营养素的全面均衡需求。蔬菜常常是长假期间容易被遗忘的，因此长假后，应适当多吃以蔬菜为主的食物，这样一来补充维生素，二来蔬菜富含膳食纤维，对肠胃的调理有着相当明显和健康的功效。
桂圆大枣红豆汤的做法（YOYOの食色空间）
做法：
1、原料：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。
2、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。
3、桂圆去壳留肉备用。
4、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。
5、加入桂圆。
6、再次沸腾后，转文火煲60分钟。
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冬瓜薏米老鸭汤的做法（潇潇）
准备材料：
老鸭半只、薏米一把、冬瓜两斤
准备调料：
姜、料酒、盐、白胡椒粉、小葱
制作方法：
1、老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块。姜切片，冬瓜去皮切大块，薏米洗净提前浸泡备用；
2、炒锅内不放油，将鸭块放入，加两三片姜一起，翻炒，炒到鸭肉变色时，加入少许料酒，继续翻炒到鸭块收缩，往外冒油；
3、将炒好的鸭块转入砂锅，加入剩余的姜片，放入足量开水及泡好的薏米，烧开，再转小火炖1小时；
4、在汤锅中加入冬瓜和少许盐，中火再炖20分钟即可，撒切碎的小葱和白胡椒粉即可食用。
苹果肉桂冻奶酪蛋糕的做法（apple爱自己）
自制奶酪：
材料：纯牛奶、白醋（或柠檬）---大约1000cc放入50cc的白醋，或是把醋换成柠檬汁，大约60cc最好
1、用文火把牛奶加热至在约60℃左右停火，放入白醋轻轻地搅拌。
2、搅拌到凝固了，大约2分钟左右，然后放置10分钟。
3、倒入干净的纱布后用冰水里稍微浸泡一下，为的是除掉醋味。
4、最后拧干水分就可以了。放在冰箱里可保存一个星期。