石奶土豆羹
多数人认为海葵有毒，食之，会产生呕吐、发烧、腹泻等中毒现象。然而，在舟山海岛有一种海葵却是美味佳肴，当地人称为“石奶”。
石奶色泽褐黄或青黄（注意：一定要认准色调），采回后，用盐揉搓，去除黏液，漂洗干净，切成小块，煮至五成熟或在锅里煸炒。将土豆洗净，切成小块，放适量水，煮熟后和半熟的海葵一起倒入锅中，加少许盐、胡椒粉、蒜末，煮透即可起锅。美味可口，令人欲罢不能。
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