凉拌豆角丝，菜不够，辣椒凑。豆角、红辣椒、薰干弄出一碟子混搭风格的过粥小菜，味道可真是不错呢。
做法：
1．将豆角摘洗干净，切成丝，在开水里滚煮2分钟，捞起过冷水冲凉。
2. 红辣椒和薰干也切成丝，和豆角丝混在一起，调入盐和香油拌匀即可。
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